酱焖溪鱼的做法 酱焖溪鱼怎么做
“邻居给的溪鱼,虽然是稀罕的东西但是刺多孩子不方便吃,那就不照顾孩子的口味,给老公和公公烧个下酒菜吧!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
酱焖溪鱼的做法步骤
1、溪鱼清洗干净控水备用。
2、锅里倒入多一点的油烧热,码入溪鱼煎。
3、一面煎好翻一面继续煎。
4、然后倒入一罐啤酒。
5、一勺豆豉,老抽,盐调味。
6、哦,还有干辣椒,差点儿忘记了,盖上锅盖焖煮一会儿。
7、等汤汁收得差不多加入霍香叶和葱段稍微煮个一,两分钟。
8、关火出锅。