热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

农家竹笋炒腊肉的做法 农家竹笋炒腊肉怎么做

农家竹笋炒腊肉的做法 农家竹笋炒腊肉怎么做

竹笋的爽脆配上腊肉的特有香气结合,也可以很美味

食材明细

主料
  • 竹笋 (适量)
辅料
  • 五花肉 ((或腊肉)适量)
  • (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 芝麻油 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 葱香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

农家竹笋炒腊肉的做法步骤

  • 农家竹笋炒腊肉的做法 农家竹笋炒腊肉怎么做 第2张

    1、将竹笋干充分的泡发。约需要3至4天时间。

  • 农家竹笋炒腊肉的做法 农家竹笋炒腊肉怎么做 第3张

    2、切片。

  • 农家竹笋炒腊肉的做法 农家竹笋炒腊肉怎么做 第4张

    3、切片。

  • 农家竹笋炒腊肉的做法 农家竹笋炒腊肉怎么做 第5张

    4、倒入油,加入腊肉,爆出油汁香,加入蒜及姜丝爆香,加入竹笋翻炒,加入适量料酒、盐、鸡精、酱油、蚝油、糖继续翻炒,加入葱段,淋上芝麻油,出锅。

小窍门

竹笋泡发时间比较长,需要提前泡发,
我使用的是江西农家竹笋和腊肉