常吃不腻的农家小炒肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
红椒 :50
青椒 :50
盐 :适量
葱 :适量
豆豉辣酱 :适量
主料
酱油肉 :200红椒 :50
青椒 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
豆豉辣酱 :适量
具体步骤
1.葱,青椒,红椒,酱油肉
2.豆豉辣酱
3.将酱油肉洗净切成片状
4.青红椒洗净去蒂切成小块
5.锅内倒少许的油后放入葱花爆香,然后加入切好的酱油肉
6.用锅内的油慢慢煸出酱油肉里的油
7.加入切好的青红椒快速翻炒
8.翻炒后加入一勺豆豉辣酱调味即可出锅
TIPS:1.酱油肉切的片要薄一点2.将肉里的油煸出来这样肉干一点会更香3.装盘时装多余的油不要盛出来,留在锅里可以炒一盘蔬菜(我炒了盘白菜,背景里的就是)4.酱油肉本身就是咸香的,所以这道菜所需的调料很少,只用少许的豆豉辣酱来稍微提升这道菜的辣味即可