青椒洋葱炒啫啫鸡的做法 宅男厨房之青椒洋葱炒啫啫鸡 青椒洋葱炒啫啫鸡怎么做
“故名肆意,啫啫鸡!当然要先煎焗一下才能炒!适合大众化!家庭菜!新手老手!都适合!做法简单!味道鲜味!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒洋葱炒啫啫鸡的做法步骤
1、1先将鸡切成小块,洋葱,青椒,蒜头,姜切好!
2、把切好的鸡!加入盐,糖(少量),生抽,生粉,胡椒粉,酒,植物油和切好的姜蒜头。搅拌后,腌制20分钟!
3、先热窝,后油盐起窝~!
4、将洋葱和青椒切丝放入后加点酒(防止炒黑)翻炒1~2分钟
5、铲起放在一边待用。
6、3如果窝面有点黑色建议洗干净,大火热窝烧红窝面至冒烟,放油,游走一下窝面!
7、放入腌制好的鸡块。铺平表面!(碟里面的水分不要一起倒进里面)
8、窝盖上盖!关火,这时听到啫啫声!
9、待窝冷后,大概2-3分钟(听不到声),开盖,翻转另一面!这时鸡已经7成熟.
10、再盖上盖,开打火啫啫!大概听到啫啫声很大的时候,关火!继续待窝面冷静下来!
11、开盖,看到两面都烧至金黄色后(有点焦是正常)
12、放入炒好的青椒洋葱!放少许水.
13、翻炒一会儿!感觉差不多熟时!
14、放入切好的葱!继续翻炒一下!后上碟!
15、香喷喷,很有粤菜特色的青椒洋葱炒啫啫鸡!就完成!看到就流口水!
16、再来一张!