准备时间:
6分钟 烹饪时间:
10分钟主料
包菜,五花肉 :
半斤 辅料
蒜,姜,酱油,糖,盐,鸡精,八角,干辣椒 :
适量 具体步骤
1. 不好意思各位,做时忘了拍照了,先把五花肉煮下,去血水,捞起切麻将一半的大肉块,蒜姜切片,干辣椒切段,八角,糖准备好
2. 锅里倒一点油,不用很多,下八角,蒜姜,干辣椒,糖煸炒,火要小,看到糖变颜色了就倒肉继续炒,放酱油调色,肉炒到出油有点焦是加水,没过肉就可以了,盖上锅盖闷10分钟,下包菜闷5分钟,放点盐鸡精,收了汁差不多就可以了,香喷喷,吃起又不感觉油腻,我就是不吃肥肉了,这边次吃了好多,减肥又没望了
烹饪技巧
熬糖时注意小火,不然湖了