啫啫鱼扣的做法 啫啫鱼扣怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煨 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

啫啫鱼扣的做法步骤

• 1、香菜、葱洗净切段，姜去皮切片，洋葱切丝，青红椒切成圈，鱼扣洗净倒入适量料酒及几片姜片腌制20分钟。

• 2、起砂锅热油下姜片、蒜爆香。

• 3、将鱼扣倒入砂锅翻炒片刻。

• 4、倒入适量酱油翻炒均匀。

• 5、倒入适量生抽翻炒至上色。

• 6、将洋葱倒入翻炒均匀。

• 7、最后将香菜、葱段倒入翻炒。

• 8、翻炒均匀即可起锅，青红椒圈、香菜叶装饰。

• 9、成品图。