红烧小排的做法 【红烧小排】 红烧小排怎么做

“宝宝一天天的长大，原来不怎么爱吃肉，因为他咬不烂肉，所以每次也就吃点鱼肉或者虾等比较面一点的肉，自从2岁过后，小家伙突然爱吃排骨了，红烧的，糖醋的都喜欢，而且每周总要要吃一次，而我呢总是变着花样的去满足他。排骨呢是个好东西，多吃排骨可以补充宝宝生长过程缺少的钙，所以建议宝宝多吃排骨”

食材明细

• 五香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧小排的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。

• 3、倒入排骨翻炒。

• 4、倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。

• 5、倒入生抽、老抽翻炒均匀。

• 6、放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。

小窍门

1：做之前可以先把排骨放开水中过一遍，本人喜欢不过做熟的肉味。

2先放入冰糖慢慢的融化是为了让排骨更好的上色。