肉香茄子的做法 肉香茄子怎么做
“茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子配肉美味营养。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉香茄子的做法步骤
1、食材准备好,洗好、茄子去头尾。
2、将茄子切好。
3、配料冼好切好。(肥肉切出)
4、锅烧热后倒入少许油,将肥肉放入爆出油来(茄子比较吸油)
5、然后将其它猪肉一起倒入,爆香。
6、将蒜蓉、辣酱、倒入锅中,然后加入适量的酱油(满屋飘香)
7、然后倒入茄子翻炒。
8、大火翻炒均匀。
9、茄子炒软熟后加入适量的蚝油。
10、继续爆炒至茄子熟透盛出(看着就有食欲)
11、成品图。放入葱花即可食用。
12、美味,易做。
小窍门
全程没放一滳水,真是很香好吃😋