色泽不错的鲜肉云吞怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉末 ：200
云吞皮 ：400

辅料

姜 ：适量
酱油 ：2勺
玉米淀粉 ：适量
五香粉 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：1勺
青菜 ：适量
盐 ：适量
玉米油 ：适量
水 ：40

具体步骤

1.肉末中分别加入：料酒、酱油、玉米淀粉、胡椒粉、盐用筷子往同一个方向搅打上劲。

2.最后再加入玉米油继续搅拌均匀

3.葱、姜切片用适量的水泡成葱姜水。（水大概要40克左右即可）

4.葱姜水慢慢倒入肉末中边倒边搅，搅至肉水完全融合。

5.最后放上葱花拌匀即可。

6.取云吞皮，放上肉馅。

7.对角对折一下。

8.粘点水再对角再折一下。

9.全部包好的云吞放在不粘胶垫上。

10.锅内水滚后加入云吞，煮至完全浮起后可加入青菜，等再次煮开在加入适量盐调味即可出锅。

烹饪技巧

葱姜水要慢慢倒入肉末中边倒边搅，向同一个方向搅至肉水完全融合，