美味的辣椒豆鼓炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

辣椒豆鼓炒肉作为一道美味的家常菜，所需要的食材主要为猪肉片、老干妈豆鼓酱、辣椒，猪肉片选自上等新鲜的猪肉，这样可以最大程度的保证其肉质以及口感。老干妈豆鼓酱采用豆瓣精心腌制而成，味道鲜美。搭配上猪肉片，经过高温的处理，美味而又爽口。

主料

猪肉片 ：适量

辅料

姜 ：适量
老干妈豆鼓酱 ：适量
红辣椒 ：适量
生粉 ：适量
干辣椒 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

红辣椒切丁，猪肉洗干净切条。放入碗中，加入1g白砂糖

5g酱油，两勺淀粉，腌制20分钟

锅里大火热油，放入生姜和干辣椒爆香，然后放入腌制好的猪肉爆炒

接着放入一勺老干妈，翻炒均匀后再倒入辣椒丁

接着倒入半勺盐，再放入5g左右的酱油，翻炒均匀即可出锅