茄子肉酱的做法 茄子肉酱怎么做

“前几天做的茄酱拌面，少爷没吃够，今天有点了。
多做了点，用来拌面，拌饭都很好吃。
为了不过多占用内存，今天只拍了成品图，其他所有图片及原材料都是上次拍的。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子肉酱的做法步骤

• 1、茄子洗净切丁。

• 2、肉和番茄切丁。

• 3、大蒜切末。

• 4、热锅冷油。

• 5、油热放小许食盐。

• 6、放茄子丁和肉丁翻炒。

• 7、炒至肉丁断生，茄子变软。

• 8、放蒜末。

• 9、放番茄翻炒。

• 10、放黄豆酱和清水。

• 11、翻炒至汤汁变稠，放鸡精。

• 12、炒均匀即可关火。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、这是上次做的。

小窍门

还是放肉丁炒出来颜值高，这次做放的肉糜，颜值没有上次做得好。