蒜粒烤茄子的做法 蒜粒烤茄子怎么做
““蒜粒烤茄子”是一道用烤箱烤制的菜肴。做法简单方便,如果家里同时烹制的菜肴比较多,利用烤箱帮忙是很好的选择,既能保证热菜上桌,又可以减轻炉灶上的压力。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜粒烤茄子的做法步骤
1、主辅料:茄子、蒜
2、把大蒜切粒。
3、兑制酱汁:蒜粒中加适量蚝油。
4、加少许盐搅拌均匀,备用。
5、把茄子洗净,一切两半。
6、在茄子瓤上面打花刀。
7、然后把茄子摆入烤盘。
8、均匀的抹一层备用的酱料
9、烤箱200度,烤盘放入中下层。
10、烤制20分钟左右,即可取出烤盘。
11、装盘,用葱末点缀后即可上桌品味。
小窍门
1、烤箱的温度,烤制的时间仅供参考。
2、酱料直接用烤肉酱也可以。