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尖椒炒鸡爪的做法 尖椒炒鸡爪怎么做

尖椒炒鸡爪的做法 尖椒炒鸡爪怎么做

在北方已经生活了十年,想家的时候做一道家乡菜,这道菜本来应该用柴鸡,但是一个人也吃不了那么多,所以改成了鸡爪,味道很香的

食材明细

主料
  • 鸡爪 (400克)
辅料
  • 尖椒 (200克)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 郫县豆瓣酱 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

尖椒炒鸡爪的做法步骤

  • 尖椒炒鸡爪的做法 尖椒炒鸡爪怎么做 第2张

    1、将鸡爪改刀切成小块

  • 尖椒炒鸡爪的做法 尖椒炒鸡爪怎么做 第3张

    2、尖椒切粗条

  • 尖椒炒鸡爪的做法 尖椒炒鸡爪怎么做 第4张

    3、鸡爪放入加料酒的水煮熟,用时大概十分钟

  • 尖椒炒鸡爪的做法 尖椒炒鸡爪怎么做 第5张

    4、将煮熟的鸡爪下油锅炒

  • 尖椒炒鸡爪的做法 尖椒炒鸡爪怎么做 第6张

    5、放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒炒香,少放点酱油,再放尖椒炒熟,因为鸡爪是熟的,所以尖椒熟后放葱起锅

  • 尖椒炒鸡爪的做法 尖椒炒鸡爪怎么做 第7张

    6、装盘