尖椒炒鸡腿菇的做法 快手菜:尖椒炒鸡腿菇 尖椒炒鸡腿菇怎么做
“就是一道快手又好吃的菜式。青尖椒两个,红尖椒一个,鸡腿菇一个250克,姜蒜适量剁碎;尖椒洗净切丝,鸡腿菇洗净切细条;锅中加水煮沸,焯鸡腿菇一分钟捞出来过凉水、沥干水分备用;起锅烧油,爆炒鸡腿菇十几秒,加入姜蒜泥,加入耗油,生抽,糖,盐,调味,翻炒均匀,倒入尖椒翻炒十几秒,盖盖焖煮一分钟,开盖翻炒十几秒,出锅。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
尖椒炒鸡腿菇的做法步骤
1、准备所有材料。姜蒜剁碎,鸡腿菇切丝焯水一分钟捞出沥干水分。尖椒切丝。
2、热锅热油爆香姜蒜泥,鸡腿菇倒进去翻炒十几秒,放调味料,翻炒均匀,倒入尖椒翻炒十几秒,盖盖焖一分钟,开盖翻炒均匀。
3、收汁。
4、盛盘。