蚝油尖椒炒鸡蛋的做法 耗油尖椒炒鸡蛋 蚝油尖椒炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油尖椒炒鸡蛋的做法步骤

• 1、材料：青红尖椒各一只。

• 2、材料：鸡蛋2只，耗油1调羹，食用油、白米醋、料酒适量，蒜几粒。

• 3、青红辣椒切丝。

• 4、鸡蛋加点料酒打散，这样炒出的鸡蛋松软。

• 5、锅预热加入蛋液翻炒。

• 6、炒好的鸡蛋倒出另置。

• 7、锅另加入油，下入蒜粒爆香，加入青红椒翻炒均匀。

• 8、倒入半调羹白米醋翻炒均匀（我为了菜品成色好看，没有加入一般食醋即可）。

• 9、辣椒炒软，加入耗油1调羹快速翻炒均匀。

• 10、加入鸡蛋翻拌均匀出锅即可。

• 11、成品好诱人呀！