火麻仁红椒嫩南瓜的做法 火麻仁红椒嫩南瓜怎么做

“以前对嫩南瓜的印象总是水份多，炒出的菜糊里糊涂的，其实不然，这嫩南瓜有脆口感，而且清香，清淡，配上红椒增色不少，夏日炎炎，吃上这爽口的佳肴，真的很有食欲，再放上些火麻仁，增加了蛋白质含量，营养又健康。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火麻仁红椒嫩南瓜的做法步骤

• 1、按照上述用量准备好各种食材。

• 2、锅中放油，油热后下姜蒜末爆香。

• 3、放入嫩南瓜片煸炒，也可适量少放一点水，这样利于尽快成熟。此时放少许盐和胡椒粉调味。

• 4、南瓜片成熟即刻放红彩椒片一起翻炒均匀。

• 5、食材成熟入味出锅装盘，菜品表面撒上火麻仁即可享用美味了。

小窍门

清淡菜肴只需放简单的调味料即可。