火麻仁剁椒炒鸡蛋的做法 火麻仁剁椒炒鸡蛋怎么做

“记得有一次是去餐馆吃饭，才吃到了这种味道的炒鸡蛋，虽然没有什么特殊的食材，但感觉和以往的家常做法味道有很大的不同，有些辣，还带点酸，咸中有香，特别下饭。经过我的改良，加入了火麻仁，就更香更有营养了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火麻仁剁椒炒鸡蛋的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、锅中放油，下剁辣椒和姜蒜末炒香。

• 3、再下入火麻仁。

• 4、将它们小火炒香。

• 5、待炒好的香料凉后，和葱花一起放入打散的鸡蛋液中。

• 6、将它们搅拌均匀。

• 7、锅中放油，油热后放鸡蛋液。

• 8、翻炒片刻，将鸡蛋炒熟。

• 9、出锅装盘，红红绿绿的诱人食欲，香味十足。

小窍门

因为剁椒已有咸味，所以掌握调味料。