火麻仁肉末红薯粉的做法 火麻仁肉末红薯粉怎么做

“这个菜无论从外观还是口味上说，都感觉是湘菜的做法：红薯粉劲道爽滑，咸中带辣，伴着汤中的肉香，吃到嘴里，有滋有味，好有滿足感，真的非常美味，成品菜放些火麻仁和香葱，增色又添香，很好吃的简单家常菜。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火麻仁肉末红薯粉的做法步骤

• 1、准备好食材，红薯粉用水泡软，但不能太软，因为还要煮入味。

• 2、锅中放油，先炒肉末。

• 3、放一勺豆瓣酱。

• 4、放葱、姜、蒜末和小米辣粒。

• 5、将它们翻炒均匀炒香。

• 6、放适量高汤(如没有放清水）煮开。

• 7、放泡软的粉丝。

• 8、此时可调味，并将粉条煮熟入味。

• 9、出锅装盘撒火麻仁增香。

• 10、放葱花提香增色。

小窍门

红薯粉不要煮的太软，否则影响口感。