麻辣螺蛳的做法 麻辣螺蛳怎么做

“去河边洗衣服，摸了好多螺蛳回家，好长时间没吃麻辣螺蛳了，做一个来解解馋。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣螺蛳的做法步骤

• 1、螺蛳请洗干净，剪去尾部。

• 2、辅料准备完全。

• 3、热锅冷饮，下葱，姜，蒜，藤椒，八角爆香。

• 4、倒入螺蛳翻炒均匀。

• 5、加入盐，糖，生抽，老抽，醋，料酒，薄荷叶翻炒均匀。

• 6、加入适量水，将将淹没螺蛳即可，煮开。

• 7、完成。

小窍门

最近的螺蛳需要时间长一点，因为有比较多的细菌，但不能煮太长时间，否则太老了就不好嗦了。