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白卤鸭心肝的做法 白卤鸭心肝怎么做

白卤鸭心肝的做法 白卤鸭心肝怎么做

食材明细

主料
  • 鸭肝 (适量)
  • 鸭心 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
调料
  • 花椒 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 黄酒 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

卤鸭心肝的做法步骤

  • 白卤鸭心肝的做法 白卤鸭心肝怎么做 第2张

    1、食材,鸭心肝用清水冲洗后焯水捞出。

  • 白卤鸭心肝的做法 白卤鸭心肝怎么做 第3张

    2、准备葱姜,花椒,八角,香叶。

  • 白卤鸭心肝的做法 白卤鸭心肝怎么做 第4张

    3、把食材放入锅中加入盐,料酒,和葱姜,八角,香叶,花椒。

  • 白卤鸭心肝的做法 白卤鸭心肝怎么做 第5张

    4、加入清水炖煮,可以放点生抽。

  • 白卤鸭心肝的做法 白卤鸭心肝怎么做 第6张

    5、煮的时间是半个小时,可以多点时间,但时间不能短于半个小时,煮好后浸泡一会让食材入味!

  • 白卤鸭心肝的做法 白卤鸭心肝怎么做 第7张

    6、成品,晾凉!

  • 白卤鸭心肝的做法 白卤鸭心肝怎么做 第8张

    7、成品,切片食用,或者沾醋食用!