梅豆鸡蛋干炒雷笋的做法 【宁波】梅豆鸡蛋干炒雷笋 梅豆鸡蛋干炒雷笋怎么做

“雷笋是一种富含黄酮素和纤维素的碱性食物，人们日常菜肴中大部分是酸性食物，常食酸性食物血液容易变酸，容易产生疲劳感，胆固醇容易在血管壁上淤积，血液粘度也高，性格出现浮躁型，容易得病，多吃雷笋能使体内酸碱平衡，增加肌肉、皮肤弹性，有利健康，所以，它又是一种保健食品。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

梅豆鸡蛋干炒雷笋的做法步骤

• 1、食材：鸡蛋干、雷笋、梅豆（已摘洗）

• 2、将雷笋剥壳清洗一下。

• 3、放在案板上切成片，待用。

• 4、将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。

• 5、接着，将切好的雷笋和已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。

• 6、烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋、梅豆和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。

• 7、然后，加适量的生抽。

• 8、加适量的盐。

• 9、调味炒匀即成。