凉拌碾转的做法 凉拌碾转怎么做

“大约在每年5月下旬小满节气前后，家乡特色美食碾转，麦香原味，风味人间，香味一绝。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌碾转的做法步骤

• 1、新鲜碾转备用。

• 2、将蒜捣成蒜泥，加少许水、香油制成蒜汁，倒入碾转上，如图所示。

• 3、放入一小勺麻椒油，拌匀即可。

• 4、装盘。

• 5、麦香可口，有嚼劲。