卤鸭舌的做法 卤鸭舌怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

卤鸭舌的做法步骤

• 1、准备好所有食材。

• 2、鸭舌提前解冻，洗净后，加入两勺料酒，腌制去腥。

• 3、鸭舌放入水中，烧开后，倒掉脏水。

• 4、生姜去皮切片，小米椒去蒂切段，大葱洗净去根切段。

• 5、重新倒一锅干净的水，放入鸭舌、生姜、葱段、小米椒、草果、八角、香叶和花椒。

• 6、加入两勺海盐，盖上锅盖大火煮。

• 7、大火烧开后，转小火煮30分钟。

• 8、关火后，再焖30分钟以上。

• 9、吃多少装多少。剩下的继续放在锅里焖入味。