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香辣卤鸡肝的做法 香辣卤鸡肝怎么做

香辣卤鸡肝的做法 香辣卤鸡肝怎么做

食材明细

主料
  • 鸡肝 (适量)
辅料
  • 八角 (适量)
  • 桅子 (适量)
  • 山楂 (适量)
  • 陈皮 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 冰糖 (适量)
调料
  • 青椒 (适量)
  • 红椒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • (适量)
  • 中辣 口味
  • 其他 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

香辣卤鸡肝的做法步骤

  • 香辣卤鸡肝的做法 香辣卤鸡肝怎么做 第2张

    1、准备洗净的香料。

  • 香辣卤鸡肝的做法 香辣卤鸡肝怎么做 第3张

    2、放入砂锅中,放入干辣椒、盐、蚝油、生抽和酱油。

  • 香辣卤鸡肝的做法 香辣卤鸡肝怎么做 第4张

    3、放入冰糖。

  • 香辣卤鸡肝的做法 香辣卤鸡肝怎么做 第5张

    4、盖盖煮十分钟。

  • 香辣卤鸡肝的做法 香辣卤鸡肝怎么做 第6张

    5、放入鸡肝卤十五分钟关火。

  • 香辣卤鸡肝的做法 香辣卤鸡肝怎么做 第7张

    6、卤好的鸡肝盖盖放置一夜。

  • 香辣卤鸡肝的做法 香辣卤鸡肝怎么做 第8张

    7、鸡肝切片。

  • 香辣卤鸡肝的做法 香辣卤鸡肝怎么做 第9张

    8、放入姜片和蒜粒炒香。

  • 香辣卤鸡肝的做法 香辣卤鸡肝怎么做 第10张

    9、放入青红椒翻炒。

  • 香辣卤鸡肝的做法 香辣卤鸡肝怎么做 第11张

    10、放入鸡肝轻轻翻炒。

  • 香辣卤鸡肝的做法 香辣卤鸡肝怎么做 第12张

    11、放入生抽。

  • 香辣卤鸡肝的做法 香辣卤鸡肝怎么做 第13张

    12、放入鸡精翻炒均匀即可岀锅。

  • 香辣卤鸡肝的做法 香辣卤鸡肝怎么做 第14张

    13、成品图。