卤肝烧莲藕的做法 卤肝烧莲藕怎么做

“卤肝是超市里卖的袋装熟食，可以开袋即食，当然也可以二次加工成菜肴，于是就用卤肝和莲藕搭配烧制，加了一块胡萝卜配色。做完之后感觉，不加胡萝卜会更好，有点画蛇添足。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卤肝烧莲藕的做法步骤

• 1、主辅料：卤肝、莲藕、胡萝卜。

• 2、把卤肝切块。

• 3、莲藕和胡萝卜洗净去皮切块。

• 4、热油，炒香葱姜。

• 5、放入莲藕、胡萝卜翻炒均匀。

• 6、加适量水，烧制1分钟。

• 7、放入卤肝。

• 8、加少许盐、白糖调味。

• 9、烧制汤汁粘稠，即可关火。

• 10、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、不宜加酱油调味。
2、因为莲藕含有淀粉，所以最后汤汁会变得粘稠。