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卤鸭头的做法 卤鸭头怎么做

卤鸭头的做法 卤鸭头怎么做

食材明细

主料
  • 鸭头 (7个)
辅料
  • 八角 (三个)
  • 香叶 (5片)
  • 桂皮 (一小段)
  • 胡椒 (数粒)
  • 黄糖片 (一小块)
  • 酱油 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • (少量)
  • 干辣椒 (3个)
调料
  • 辣椒油 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

卤鸭头的做法步骤

  • 卤鸭头的做法 卤鸭头怎么做 第2张

    1、鸭头焯水。

  • 卤鸭头的做法 卤鸭头怎么做 第3张

    2、八角香叶桂皮干辣椒。

  • 卤鸭头的做法 卤鸭头怎么做 第4张

    3、放鸭头。

  • 卤鸭头的做法 卤鸭头怎么做 第5张

    4、放酱油蚝油盐胡椒。

  • 卤鸭头的做法 卤鸭头怎么做 第6张

    5、加适量水卤半个钟。

  • 卤鸭头的做法 卤鸭头怎么做 第7张

    6、卤半个钟关火,浸泡2~3个小时。

  • 卤鸭头的做法 卤鸭头怎么做 第8张

    7、对半切开放辣椒油。

  • 卤鸭头的做法 卤鸭头怎么做 第9张

    8、成品。