冬瓜鸭腿煲的做法 冬瓜鸭腿煲怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜鸭腿煲的做法步骤

• 1、鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。

• 2、葱切段、姜切片。

• 3、鸭腿放到开水锅里淖一下。

• 4、淖好的鸭腿。

• 5、砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。

• 6、冬瓜去皮和籽。

• 7、切成大小均匀厚度1公分的块。

• 8、煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。

• 9、盛入碗中，即可享用。