冬瓜排骨煲的做法 冬瓜排骨煲怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜排骨煲的做法步骤

• 1、砂锅烧大半锅水。

• 2、冬瓜切大块，水开放入。

• 3、排骨提前浸泡两小时，去除血水。

• 4、将十三香，白胡椒粉，生抽，腐乳放入排骨中，搅匀腌制半小时。

• 5、将腌制好的排骨取出，打入一个鸡蛋，放两大勺红薯粉。

• 6、戴上手套，将红薯粉和排骨抓匀。

• 7、打开砂锅盖子，将浆制好的排骨一块块下入锅中。

• 8、大火煮十五分钟后，转中火煮半小时，中途可用勺子搅动，出锅前加少许食盐即可。

• 9、冬瓜排骨煲。