干锅小黄鱼的做法 干锅小黄鱼怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅小黄鱼的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、把小黄鱼洗干净，晾干。

• 3、在锅里倒入油，放入生姜，把小黄鱼煎至两面金黄色。

• 4、锅里加入大蒜，花椒，辣椒，炒出香味。

• 5、倒入郫县豆瓣酱，芹菜，洋葱，煸炒一下，倒入黄酒。

• 6、把菜捞出来，装盘里。

• 7、锅里留有的汤汁，倒入小黄鱼，开小火，慢慢熬一会。

• 8、装盘后散上香葱！