冬瓜焖鸭的做法 冬瓜焖鸭怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜焖鸭的做法步骤

• 1、食材：鸭清洗干净后剁成块。

• 2、锅烧热加入油姜后加入柱侯酱爆香。

• 3、然后倒入鸭肉翻炒均匀，继续炒爆干水份。

• 4、然后加倒入料酒翻炒香味扑面而来。

• 5、然后加入适量的清水和盐，大火烧开盖上盖子焖。

• 6、冬瓜去皮切成大块备用。

• 7、鸭肉焖有十多分钟后，加入冬瓜继续盖上盖子焖。

• 8、鸭肉焖熟，冬瓜也淋后加入䓤段收汁上盘。很好味的哦！

小窍门

鸭肉清洗干净才剁能保持鸭肉的鲜味。