酥肉烧茄子的做法 酥肉烧茄子怎么做

“酥肉烧茄子酥肉焦香，茄子软糯，非常可口的搭配。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥肉烧茄子的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、胡萝卜~青椒切菱形片。

• 3、茄子切滚刀块。

• 4、切葱姜蒜备用。

• 5、五花肉切条。

• 6、加入盐生抽五香粉拌匀加淀粉裹住五花肉。

• 7、锅中加油烧六成热加入五花肉炸制金黄色，两三分钟酥肉就炸好了。

• 8、热锅凉油加入葱姜蒜爆香。

• 9、加入茄子小火煸炒微微出水变软。

• 10、加入盐、酱油翻炒几下，加入酥肉、胡萝卜、青椒少许水大火烧开中火烧两三分钟，加入少许鸡精调味，大火收汁，淋香油即可出锅。

• 11、上桌了。