茄子烧鸡腿肉的做法 茄子烧鸡腿肉怎么做

“这样做茄子不用太多油，低卡的哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子烧鸡腿肉的做法步骤

• 1、准备食材：将鸡腿去骨切块，用姜、盐、胡椒粉腌制片刻；茄子切块用盐腌10分钟。

• 2、锅内放少许油将鸡腿煎至金黄断生。

• 3、茄子挤干水分备用。

• 4、倒入挤干水分的茄子和鸡腿一起翻炒片刻。

• 5、调一碗料汁：生抽、蚝油、生粉加大半碗水搅拌均匀倒入锅中，盖锅盖焖5分钟。

• 6、再放入红椒和蒜末。

• 7、大火收汁即可，这道菜拌饭超级好吃，关键低卡哦！