五花肉土豆烧茄子的做法 五花肉土豆烧茄子怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉土豆烧茄子的做法步骤

• 1、五花肉加盐、料酒、生抽拌匀腌制2个小时。

• 2、土豆去皮切滚刀块。

• 3、茄子撕成小块，加盐拌匀腌制15分钟，挤去腌出的水分。

• 4、五花肉放不粘锅上，小火煎制出油。

• 5、放入土豆煎制。

• 6、放入挤去水分的茄子翻炒。

• 7、放入一勺豆瓣酱。

• 8、加水烧煮10分钟，酌情加盐调味。

• 9、成品。