肉片烧茄子的做法 肉片烧茄子怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉片烧茄子的做法步骤

• 1、入切片用淀粉上浆，茄子切滚刀块，过凉水洗后撒上淀粉拌匀。

• 2、炒锅放油烧五成热放入肉片软炸1分钟，捞出备用。

• 3、茄子块大火炸至金黄。

• 4、炸好的茄子块。

• 5、炸好的肉和茄子。

• 6、炒锅不放油放入葱花。

• 7、放入炸好的肉片翻炒。

• 8、放入生抽，盐，白糖，番茄沙司，加少许水搅匀。

• 9、放入茄子块翻炒。

• 10、最后再放入些葱花搅匀即可。

• 11、成品图。