肉丸青豆烧茄子的做法 肉丸青豆烧茄子怎么做

“今来道肉丸青豆烧茄子，鲜香入味，非常的美味下饭！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丸青豆烧茄子的做法步骤

• 1、茄子洗净切成块用淡盐水浸泡一会儿。

• 2、肉丸切成块，青豆备好。

• 3、毛豆加盐焯水备用。

• 4、茄子焯水捞出沥干备用。

• 5、热锅冷油，下肉丸翻炒均匀。

• 6、下青豆翻炒均匀。

• 7、放入焯好的茄子翻炒片刻。

• 8、加入适量热水，生抽，盐大火烧十分钟。

• 9、待汤汁快收干时，加入适量蚝油炒匀即可。

• 10、即将出锅装盘。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

小窍门

毛豆，茄子先焯水备用！烧至更加的入味！