红烧黄花鱼的做法 红烧黄花鱼（烧黄鱼） 红烧黄花鱼怎么做

“材料：黄花鱼、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、香醋、糖、盐、香菜
做法：
1、调烧汁：料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、盐1勺，搅拌均匀备用
2、黄鱼洗净后，用厨房纸吸去表皮多余水份。两面划刀，撒上淀粉
3、锅中放油，7成热将鱼下锅炸
4、鱼两面炸至金黄色后放入切好的葱姜蒜。出香味后浇上调好的红烧汁，再加入开水（黄花鱼比较好熟，放入没过鱼一多半即可）盖上锅盖，中小火煮熟。
5、乘盘，撒上香菜”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧黄花鱼的做法步骤

• 1、葱姜蒜切好备用

• 2、调红烧汁：料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺

• 3、在红烧汁中加入糖1勺、盐1勺

• 4、黄鱼洗净后，用厨房纸吸去表皮多余水份。两面划刀，撒上淀粉

• 5、锅中放油，7成热将鱼下锅炸

• 6、鱼两面炸至金黄色后放入切好的葱姜蒜

• 7、出香味后浇上调好的红烧汁，再加入开水（黄花鱼比较好熟，放入没过鱼一半即可）盖上锅盖，中小火煮熟。

• 8、乘盘，撒上香菜