红烧黄骨鱼的做法 红烧黄骨鱼怎么做

“黄骨鱼刺少，蛋白质高，红烧炖汤都极好，特别适合不会吐刺的小朋友吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧黄骨鱼的做法步骤

• 1、将黄骨鱼洗净控干水分。

• 2、加入少许白酒和盐腌制一下。

• 3、锅中加少许油煎至两面金黄。

• 4、放入生姜，腌辣椒，生抽，醋。加少许水煮出汤汁。

• 5、成品图。

• 6、美图的成品图。

小窍门

煎鱼切记不要急于翻面，黄骨鱼煎的时候容易出水，造成油乱溅，煎之前可以用吸油纸吸一下。