![爆炒鸡珍怎么做好吃又简单]( "爆炒鸡珍怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡珍 ：
1青尖椒 ：
1 芹菜 ：
1 辅料
干
辣椒 ：
1蒜片 ：
1姜丝 ：
1葱 ：
1料酒 ：
1生抽 ：
1盐 ：
1老干妈 ：
1 花椒 ：
1 具体步骤
1. 鸡珍洗净切片，放生抽 料酒 少量盐腌制一会 （买的鸡珍有些上面那层黄色的膜还没去掉的，注意清理干净）
2. 起油锅，放入葱姜蒜辣椒花椒，爆香后放入鸡珍，爆炒分钟后，放入老干妈，继续翻炒一分钟，倒入尖椒丝和芹菜，放盐，炒到芹菜和尖椒熟了，放点味精 就可以起锅了 （喜欢辣的可以放小米椒代替尖椒哦） 注意把握时间，要保证鸡珍熟了，但也别太老，基本上鸡珍切薄点很容易熟的。。
