蒜烧鲅鱼的做法 蒜烧鲅鱼怎么做

“鲅鱼补气平咳，提神防衰老，肉质比较韧，适合红烧，这次用大蒜和洋葱来烧，味道不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜烧鲅鱼的做法步骤

• 1、把鲅鱼洗干净，去掉内脏，加适量盐腌十分钟。

• 2、把大蒜切片，洋葱切小块。

• 3、两面沾上面粉，电煎锅内放油，油热后放入鲅鱼，小火煎4分钟。

• 4、翻面，再煎四分钟。

• 5、装盘待用。

• 6、锅内放油，油热后放入蒜片，煸炒一分钟，炒出香味。

• 7、放入洋葱，炒半分钟。

• 8、倒入煎好的鲅鱼，加一勺生抽，一勺老抽，倒入没过鲅鱼1/2的水，大火烧开后，焖一分钟即可。