甜辣酱烧鲅鱼的做法 甜辣酱烧鲅鱼怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

甜辣酱烧鲅鱼的做法步骤

• 1、一次买了很多鲅鱼，收拾干净。

• 2、都切成小块如冰箱保存，随吃随拿就可以。

• 3、今天要做的鱼，加料酒盐和五香粉调味。

• 4、准备辣酱。

• 5、辅料改刀备有。

• 6、锅中放油放入鲅鱼段二面煎制。

• 7、新鲜的鲅鱼肉质嫩容易掉皮，所以煎制的时没有定型不要翻动。

• 8、加入葱姜蒜和红椒丝大火烧开。

• 9、一大勺辣酱，料酒一点糖和醋调味。

• 10、不用加盐，因为鱼已经提前腌制过，而且辣酱也有咸味一点老抽提色，汤汁浓稠关火即可色。

• 11、家常烧鲅鱼，这样做的鱼很入味配米粉绝绝子。

• 12、成品图。