蒜苔烧鲅鱼的做法 蒜苔烧鲅鱼怎么做

“鲅鱼一般的吃法是红烧，现在是芒种季节，蒜苔还没下市，那就做一道蒜苔烧鲅鱼，蒜苔脆嫩、鱼肉鲜香，和米饭是绝配，是美味的下饭菜。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苔烧鲅鱼的做法步骤

• 1、鲅鱼一块洗干净，蒜苔洗净切长段，葱姜蒜准备好。

• 2、鲅鱼切小块。

• 3、不粘祸烧热冒烟再倒油，油7、8成热放鲅鱼煎至两面金黄。

• 4、如果有五花肉最好现在放入，忘了买，直接放葱姜蒜和鲅鱼一起炒香。

• 5、倒入1听啤酒（忘了拍了）盖上锅盖焖15分钟，放入蒜苔。

• 6、倒入生抽。

• 7、放入盐翻炒5分钟入味，便可以开吃了

• 8、蒜苔脆嫩、鱼肉鲜香，和米饭是绝配，是美味的下饭菜。