蒜瓣烧鲅鱼的做法 蒜瓣烧鲅鱼怎么做

“酱香浓郁的下饭菜。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蒜瓣烧鲅鱼的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、鲅鱼收拾干净，切斜块备用。

• 3、烧热油，放大料瓣。鲅鱼块蘸干面粉，放油锅里炸鱼。

• 4、将鲅鱼块炸到两面金黄色，盛出备用。

• 5、炸鱼的油，放入大蒜瓣，小火炸蒜。

• 6、将蒜瓣炸到金黄色，放葱姜炒香。

• 7、放料酒，酱油，醋，白糖，盐。加适量热水。

• 8、放入炸好的鲅鱼块。

• 9、将鲅鱼块用火烧制。

• 10、烧制到汤汁浓稠，鲅鱼入味即可。

• 11、蒜瓣烧鲅鱼。