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家常红烧带鱼的做法 家常红烧带鱼怎么做

家常红烧带鱼的做法 家常红烧带鱼怎么做

食材明细

主料
  • 带鱼 (300g)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
调料
  • 八角 (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 黄酒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

家常红烧带鱼的做法步骤

  • 家常红烧带鱼的做法 家常红烧带鱼怎么做 第2张

    1、食材,带鱼洗净沥干水份切段,葱姜备用。

  • 家常红烧带鱼的做法 家常红烧带鱼怎么做 第3张

    2、平底不沾锅放油煎带鱼。

  • 家常红烧带鱼的做法 家常红烧带鱼怎么做 第4张

    3、两面煎黄捞出。

  • 家常红烧带鱼的做法 家常红烧带鱼怎么做 第5张

    4、锅中留底油下葱姜八角煸香。

  • 家常红烧带鱼的做法 家常红烧带鱼怎么做 第6张

    5、下入带鱼。

  • 家常红烧带鱼的做法 家常红烧带鱼怎么做 第7张

    6、烹黄酒,放生抽,少许老抽上色,糖,盐,加入少许清水焖煮十分钟入味。

  • 家常红烧带鱼的做法 家常红烧带鱼怎么做 第8张

    7、收汁,放鸡粉,淋入米醋增香即可出锅。

  • 家常红烧带鱼的做法 家常红烧带鱼怎么做 第9张

    8、成品!鲜香美味

小窍门

在煎制带鱼时不能老是翻动,等煎黄一面再翻面!