家常红烧肉的做法 家常红烧肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

家常红烧肉的做法步骤

• 1、肉切块。

• 2、姜蒜八角桂皮香叶干辣椒。

• 3、热锅加油肉下锅翻炒。

• 4、加盐煸炒出油。

• 5、炒至焦黄把多的油倒出来下姜蒜小火炒。

• 6、下桂皮八角香叶小火炒出香味。

• 7、加生抽。

• 8、加老抽。

• 9、加入本地米酒和一碗水。

• 10、加干辣椒。

• 11、加蚝油。

• 12、水开了倒电压力锅里炖。

• 13、炖了一个小时酥软鲜香加鸡精出锅。

小窍门

肉加盐煸炒更入味。