家常煎鱼的做法 家常煎鱼-----一道简单的煎鲈鱼 家常煎鱼怎么做

“鱼的做法太多了，但我们日常做的不可能都非得那么讲究。这种做法即简单又能够保留鱼的原味，不妨试做下。省时又省力。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常煎鱼的做法步骤

• 1、鱼清洗干净。

• 2、两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定。

• 3、鱼身上抺盐、白酒，腌两个小时。我是早上把鱼买回来中午煮的，只要腌半小时就行了。

• 4、锅内加油，加几片姜。

• 5、把鱼身上的水份滤干，下油锅煎。

• 6、一面煎熟后，再翻一面煎熟。把姜片夹掉。

• 7、加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水，烧开后焖一下就可。