香煎鲈鱼的做法 香煎鲈鱼怎么做

“香煎鲈鱼，鱼皮非常的完整，鱼身受热均匀，金黄金黄的颜色非常的诱人食欲！鱼肉鲜美入味，超级完美！美味自己动手做，吃的干净又放心，春节家宴露上一手吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎鲈鱼的做法步骤

• 1、鲈鱼清洗干净，配料备用。

• 2、葱姜分别切丝，鲈鱼从鱼肚开口处向内再切几刀，不要切破鱼身，使整条鱼能平整的趴下。

• 3、把鱼放入盆中，撒入葱姜丝，倒入料酒、酱油、蚝油。

• 4、加入适量盐。

• 5、两面揉均匀，腌制30分钟。

• 6、锅里倒入适量食用油。

• 7、鱼去掉葱姜丝，放入锅里，中小火煎制。

• 8、一面煎至金黄，撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，翻面再煎。

• 9、两面均煎至金黄色。

• 10、撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，出锅装盘，撒香葱红椒碎，点缀即可享用美味！

• 11、成品图。

• 12、鲜美入味！

• 13、唇齿留香！

小窍门

马克西姆吉伦特24CM全能不粘微压锅可煎、炒、炖、煮、炸、焖等等，多种料理一锅搞定！以前做煎鱼，一不小心就面目全非了，有了这款实力与颜值并存的美锅，再也不用担心了！做了香煎鲈鱼，鱼皮非常的完整，鱼身受热均匀，金黄金黄的颜色非常的诱人食欲！鱼肉鲜美入味，超级完美！美味自己动手做，吃的干净又放心，春节家宴露上一手吧！鱼腌制一会儿会更加的入味，辣椒粉根据个人口味适量添加。煎至定型后再翻面，中小火慢煎直至金黄即可。