家常煎金鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

煎金鲳鱼这道美食不仅制作简单，而且所需要的食材也较为单一，主要为金鲳鱼、姜丝。金鲳鱼也被叫做黄腊鲳，是我们生活中做常见的一种鱼类，也可谓是一道做不可缺失的美食。金鲳鱼肉质细嫩，经过高温的煎炸，外酥里嫩，美味可口，令人垂悬欲滴。

主料

金鲳鱼 ：400

辅料

姜丝 ：适量
葱花 ：适量
生抽 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1.金鲳鱼宰杀好洗干浄，抹干水份。

2.姜切小片，葱切葱花。

3.用少许盐涂抹鱼身，葱.姜一些塞进鱼肚，一些放鱼身上腌二十分钟。

拣去葱.姜落油锅煎至两面微黄，鱼肚里葱姜不要去除。

5.煎好鱼移方至碟上，放蒸锅大火蒸七分钟。

6.倒去蒸鱼水，放葱丝，淋上生抽，少许花生油，再蒸一分钟。