家常煎鱼的做法 家常煎鱼怎么做

“鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。
生在沿海地区的我家里自然几乎是每天都还海鲜，离开家乡后却很少吃到，每次回家老妈都会买来新鲜的草鱼腌好盐给我们带回来。今天就教大家一个简单的家常煎鱼”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常煎鱼的做法步骤

• 1、草鱼因为是腌了盐从老家带的，用之前先清洗干净，准备好姜丝、九层塔（九层塔是一种香料，如果没有可以换成大蒜等其他提香食材））

• 2、平底锅放油加热，再把姜丝放进爆香

• 3、把鱼放进去一起煎

• 4、之后放入九层塔

• 5、一边差不多2分钟左右翻过来煎另一边

• 6、之后放少许的水焖一下

• 7、差不多之后放点生抽，上色

• 8、收汁

• 9、成品出炉

小窍门

喜欢辣的加些辣粉
新鲜鱼为了长久保存，用盐腌后放入冰箱可以保存很久