沙茶酱鱼饼煮萝卜的做法 沙茶酱鱼饼煮萝卜怎么做
“过程冬季的白萝卜不如冬天的时候好吃,可是见到超市还有卖的就忍不住要买,实在喜欢萝卜。鱼饼配萝卜很好,可以提鲜。用沙茶酱煮稍带少许辣风味相当不错又开胃。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
沙茶酱鱼饼煮萝卜的做法步骤
1、食材:切好的萝卜、鱼饼以及姜蒜。
2、烧热锅倒入适量橄榄油,爆香姜蒜。
3、倒入萝卜大火略翻炒。
4、注入适量清水,盖上锅盖焖约十五分钟。
5、打开锅盖,加入鱼饼。
6、调入一大勺沙茶酱。
7、继续盖上锅盖中火焖至汁收干。
8、打开锅盖,调入适量喜马拉雅盐,勾生粉芡即可熄火。
小窍门
1、季节问题,萝卜不是那么容易煮烂可适当加长烹饪时间。2、鱼饼是熟食所以不用煮太久。3、沙茶酱是咸的,调味时不必放太多盐。4、勾生粉芡口感佳卖相也好。