酱汁萝卜皮的做法 酱汁萝卜皮怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

酱汁萝卜皮的做法步骤

• 1、萝卜洗干净削皮，带一点萝卜肉，晾干。

• 2、晾干的萝卜皮放入干净的容器里加2勺盐，拌均匀盖上盖子，放入冰箱冷藏1或2天。

• 3、将小米辣切小断放入，蒜拍碎放入，柠檬挤汁，再加生抽，搅拌均匀。(没有柠檬汁可以加白醋)

• 4、生抽刚好没过食材即可，盖上盖子放入冰箱1天后就可以吃了。（不建议长期储藏，容易咸）

小窍门

把腌制过的萝卜皮里面的水要挤掉，这样更脆。